Un blend di olio d’oliva con cultivar Cortina e Ogliarola Garganica offre una combinazione unica di caratteristiche organolettiche, esaltando le peculiarità distintive di entrambe le varietà. L’olio che ne deriva si presenta con un profilo fruttato ben equilibrato, in cui le note intense e decise della Coratina si armonizzano con le sfumature più morbide e delicate dell’Ogliarola Garganica. Questa sinergia conferisce al prodotto una struttura complessa ma al tempo stesso e equilibrata, che lo rende particolarmente versatile. La combinazione tra le due cultivar permette di arricchire i piatti senza sovrastarne i sapori, apportando una piacevole profondità senza eccessi. In sintesi, il blend di Coratina e Ogliarola Garganica è un olio con una struttura complessa, ma ben equilibrata, ideale per chi cerca un prodotto che unisca forza e delicatezza.